Ementa
Fundamentos e conceitos da logística agroindustrial. O papel da logística nas cadeias produtivas do agronegócio. Sistemas de transporte. Cadeia agroindustrial. Planejamento e controle da produção agroindustrial e Qualidade. O bem estar animal e sua influência no transporte e na produção. O papel da agricultura familiar e orgânica e as dificuldades na distribuição de alimentos. Técnicas quantitativas aplicadas a solução de problemas nas cadeias agroindustriais.
Bibliografia
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